I nostri menù

con stracciatella di burrata e agrodolce di verdure

con puntarelle e gocce di soia

con foglie di verza e fonduta di grana padano

con miele al limone e carciofi croccanti

con crema di pomodorino giallo e spinacino

con sagne di farro e broccoli romaneschi

con cialda di riso

con mezze maniche, guanciale, uovo, pecorino romano e pepe nero

con rigatoni, guanciale amatriciano passata di pomodoro e pecorino romano DOP

con vongole veraci, cozze, gambero e pomodoro prezzemolato

con bianchetto di coniglio alle olive taggiasche e cime di rapa

con funghi porcini* alle erbe aromatiche e nocciole

con caciocavallo

con seppia, gambero* e spigola

con finocchi scottati e ristretto all'arancia

con indivia brasata belga e porri all'aceto di mele

con ricotta mantecata e polvere di liquirizia

Focaccia con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico

Fior di latte, pomodorini, broccoletti, fiocchi di burrata e alici

con prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

fior di latte, provola affumicata, n'duja e erba cipollina

fIor di latte, salmone affumicato, limone e pistacchio

Fior di latte, funghi trifolati e salsiccia

Fior di latte, zucca alle erbe, speck e spinacino

con passata di pomodoro, mozzarella e basilico

con crema alla vaniglia

Fiore sardo, caciocavallo, grana padano, miele e marmellata ai frutti di bosco

Menù 7 portate, con selezione di vini AQVI, spumante Ferrari, acqua minerale e caffè. Con musica dal vivo, Giovanna e Fulvio.

con pecorino romano DOP

con pomodorini, zucchine alla menta, acciughe e olive taggiasche

all'erba cipollina con rucola e yogurt

con pomodori secchi e pistacchi

caciocavallo e grana padano con mostarda mantovana

Corallina romana, prosciutto di Parma DOP e pane Carasau

con lattuga romana, petto di pollo alla griglia, crostini di pane, parmigiano reggiano e salsa caesar

Con mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

Cetrioli, pomodori, olive, cipolla e feta

Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, olive taggiasche, pomodorini essiccati, caciocavallo e pane carasau

pecorino, ricotta, corallina, spianata e focaccia calda

pane bianco, insalata di pollo, pancetta affumicata, maionese, uovo sodo, pomodoro e patate fritte*

Con prosciutto cotto, fontina, pane bianco e patatine chips

carne di bovino adulto (gr. 250), pane bianco al sesamo, indivia riccia, pomodoro, cetriolini, cipolla e patate fritte*

con pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, pane bianco al sesamo e patate chips

con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e pesto alla genovese

con prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

con mozzarella di bufala, datterino giallo all'origano, pomodori secchi, olive taggiasche e foglie di rucola

con mozzarella, fiori di zucca e acciughe

con passata di pomodoro, mozzarella e caponata di verdure

con mozzarella, provola affumicata, ‘nduja e erba cipollina

passata di pomodoro, mozzarella e basilico

mozzarella, gorgonzola, fontina e grana padano

con mozzarella, salmone affumicato e cipolla rossa

con mozzarella al limone, acciughe e timo